Paris 1 - RESTAURANT EMPLACEMENT N°1

Paris 1er – Restaurant avec cuisine ouverte – Emplacement n°1

Votre consultant vous propose à la vente un restaurant bénéficiant d’un emplacement de premier ordre en plein cœur de Paris, dans un secteur à très fort passage, fréquenté par une clientèle touristique, de bureaux et de passage.
L’établissement bénéficie d’un beau linéaire de façade, d’une belle hauteur sous plafond ainsi que d’une terrasse de 12 couverts.
Au rez-de-chaussée, une salle d’environ 36 couverts s’articule autour d’une grande cuisine ouverte, entièrement équipée et disposant d’une extraction.
Au sous-sol, l’établissement offre une seconde salle d’une trentaine de couverts, ainsi qu’un grand laboratoire équipé lui aussi d’un système d’extraction.
Un monte-plats permet d’assurer facilement le service entre les différents niveaux. Plusieurs espaces de stockage complètent l’ensemble.
L’affaire réalise un chiffre d’affaires supérieur à 1 M€ en 2024 et environ 850 K€ en 2025.
Le restaurant fonctionne actuellement en coupure. Compte tenu de l’importance du flux devant l’établissement, une exploitation en continu pourrait permettre de développer davantage l’activité.
Équipe actuelle de 7 personnes, sans personnel à reprendre dans le cadre de la cession.
Loyer : 5 900 € HT/HC par mois, cohérent au regard de l’emplacement et de la superficie proposée.
Emplacement rare dans le 1er arrondissement – affaire à découvrir rapidement.
Pour plus d’informations :
Eren Tamur – 07 82 29 89 56
Pantheon Conseil – Spécialiste de la vente de restaurants à Paris