PANTHEON CONSEIL
L'achat et la vente de votre restaurant par d'anciens restaurateurs
Besoin de faire estimer votre affaire ?
100% gratuit, sans engagement – estimation réalisée par des anciens restaurateurs
PANTHEON CONSEIL,
le spécialiste des restaurants et CHR à vendre à Paris et en Île-de-France
PANTHEON CONSEIL est une agence spécialisée dans la vente, l’achat et l’estimation de restaurants, bars, brasseries et cafés à Paris et en Île-de-France.
Notre équipe de consultants, tous anciens restaurateurs, connaît parfaitement les réalités du terrain : marges, contraintes réglementaires, bail commercial, saisonnalité… Nous mettons cette expertise au service des professionnels CHR qui souhaitent céder ou acquérir un fonds de commerce en toute sérénité.
Nos équipes accompagnent également les restaurateurs sur les sujets d’assurance professionnelle via un guide assurance restaurant 2026 pour bien comparer les garanties essentielles en restauration.
Vous envisagez de vendre votre restaurant ?
La première étape est d’en connaître la valeur réelle. Chez Pantheon Conseil, nous vous proposons une estimation gratuite et sans engagement, basée sur plusieurs critères :
Acheter un restaurant, un bar ou une brasserie à Paris et en Île-de-France
Vous recherchez un établissement pour lancer ou développer votre activité ? Pantheon Conseil vous accompagne dans la recherche d’un restaurant, bar, café ou brasserie à vendre à Paris.
Nous vous proposons des affaires sélectionnées avec soin, adaptées à votre projet et à votre budget. De la première visite jusqu’à la signature, nous restons à vos côtés pour défendre vos intérêts.
👉 Découvrez nos restaurants à vendre et trouvez l’affaire qui vous correspond.
Notre équipe de consultants, tous anciens restaurateurs, connaît parfaitement les réalités du terrain : marges, contraintes réglementaires, bail commercial, saisonnalité… Nous mettons cette expertise au service des professionnels CHR qui souhaitent céder ou acquérir un fonds de commerce en toute sérénité.
Nos équipes accompagnent également les restaurateurs sur les sujets d’assurance professionnelle via un guide assurance restaurant 2026 pour bien comparer les garanties essentielles en restauration.
Vous envisagez de vendre votre restaurant ?
La première étape est d’en connaître la valeur réelle. Chez Pantheon Conseil, nous vous proposons une estimation gratuite et sans engagement, basée sur plusieurs critères :
- le chiffre d’affaires et la rentabilité,
- l’emplacement et l’attractivité du quartier,
- la qualité du bail commercial,
- les tendances actuelles du marché parisien.
Acheter un restaurant, un bar ou une brasserie à Paris et en Île-de-France
Vous recherchez un établissement pour lancer ou développer votre activité ? Pantheon Conseil vous accompagne dans la recherche d’un restaurant, bar, café ou brasserie à vendre à Paris.
Nous vous proposons des affaires sélectionnées avec soin, adaptées à votre projet et à votre budget. De la première visite jusqu’à la signature, nous restons à vos côtés pour défendre vos intérêts.
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Découvrez notre guide complet pour la vente de restaurant à Paris et les opportunités par arrondissement.
Découvrez l'ensemble de
nos derniers commerces en vente
Nous proposons un large choix de restaurant à vendre dans le secteur CHR : restaurants, hôtels, bars, salles de réception, boulangeries, brasseries, coffee shops, etc. Que vous souhaitiez lancer un nouveau concept ou reprendre une affaire existante, notre catalogue s’adapte à tous les profils.
Notre équipe, composée d’anciens restaurateurs, connaît parfaitement les enjeux du métier et vous accompagne avec réactivité et bienveillance. Nous sommes à votre écoute pour vous aider à trouver le bien qui correspond à votre projet professionnel, en tenant compte de vos critères, de votre budget et de vos ambitions. Parlons ensemble de votre futur lieu d’activité !
Notre équipe, composée d’anciens restaurateurs, connaît parfaitement les enjeux du métier et vous accompagne avec réactivité et bienveillance. Nous sommes à votre écoute pour vous aider à trouver le bien qui correspond à votre projet professionnel, en tenant compte de vos critères, de votre budget et de vos ambitions. Parlons ensemble de votre futur lieu d’activité !
Assurance restaurant : protégez votre activité avec Assur Resto
Chez Panthéon Conseil, nous accompagnons les restaurateurs bien au-delà de la transaction.
Avec Assur Resto, nous aidons les professionnels du CHR à sécuriser leur établissement grâce à des solutions d’assurance adaptées : multirisque professionnelle, responsabilité civile, mutuelle des salariés et prévoyance du dirigeant.
👉 Découvrez nos solutions d’assurance pour restaurateurs
Avec Assur Resto, nous aidons les professionnels du CHR à sécuriser leur établissement grâce à des solutions d’assurance adaptées : multirisque professionnelle, responsabilité civile, mutuelle des salariés et prévoyance du dirigeant.
👉 Découvrez nos solutions d’assurance pour restaurateurs
Nous vous accompagnons pour de nombreux objectifs :
Accompagnement juridique
Recherche du bien
Financement
Assurance
Un projet de vente ou d'acquisition ? Contactez-nous au 01 89 16 44 10, ou alors, remplissez le formulaire ci-dessous.
Acheter ou vendre un restaurant, c’est aussi anticiper les risques
Lors d’une acquisition ou d’une cession de restaurant, la question de l’assurance professionnelle est souvent sous-estimée. Pourtant, une multirisque adaptée, une RC Pro solide et une bonne prévoyance peuvent sécuriser votre projet dès le départ.
Nos équipes accompagnent également les restaurateurs via Assur Resto pour comparer les garanties et éviter les mauvaises surprises après la signature.
👉 Consulter le guide assurance restaurant 2026
Nous accompagnons également les restaurateurs en première couronne, notamment pour la vente de restaurant dans les Hauts-de-Seine.
Nos équipes accompagnent également les restaurateurs via Assur Resto pour comparer les garanties et éviter les mauvaises surprises après la signature.
👉 Consulter le guide assurance restaurant 2026
Nous accompagnons également les restaurateurs en première couronne, notamment pour la vente de restaurant dans les Hauts-de-Seine.
Vous souhaitez démarrer votre projet ? Nous vous aidons !
Vous vendez votre affaire ?
PANTHEON CONSEIL vous aide à réaliser votre transaction dans les meilleures conditions
Pour tout projet de vente de votre établissement, nous sommes à votre disposition pour vous guider tout au long du processus de vente. Notre cabinet est composé d’anciens restaurateurs connaissant parfaitement le domaine.
Nous vous apportons un suivi personnalisé et complet pour réaliser une transaction aux meilleures conditions. Nos valeurs principales sont la valorisation de votre commerce, l'accompagnement durant toutes les étapes de la cession, et la confiance mutuelle entre vous, et notre équipe.
La vente d’un fonds de commerce est une affaire de spécialiste et nous avons l’acquéreur qu’il vous faut.
Pour vous permettre de réaliser votre projet transactionnel, nous mettons en place de nombreuses prestations sur mesure. Confidentialité garantie.
Preuve de la qualité de notre travail, nous possédons une note de 5 étoiles sur 50 avis Google et nous avons déjà vendu 50 restaurants.
Nous vous apportons un suivi personnalisé et complet pour réaliser une transaction aux meilleures conditions. Nos valeurs principales sont la valorisation de votre commerce, l'accompagnement durant toutes les étapes de la cession, et la confiance mutuelle entre vous, et notre équipe.
La vente d’un fonds de commerce est une affaire de spécialiste et nous avons l’acquéreur qu’il vous faut.
Pour vous permettre de réaliser votre projet transactionnel, nous mettons en place de nombreuses prestations sur mesure. Confidentialité garantie.
Preuve de la qualité de notre travail, nous possédons une note de 5 étoiles sur 50 avis Google et nous avons déjà vendu 50 restaurants.
Vous souhaitez connaître la valeur exacte
de votre restaurant à vendre à Paris ?
Chez PANTHEON CONSEIL, nous sommes avant tout des passionnés, une équipe de spécialistes qui contient d'anciens restaurateurs.
Cette expérience nous permet de vous proposer une qualité d'estimation haut de gamme. Notre objectif est de vous permettre de concrétiser votre projet dans les meilleurs délais et les meilleures conditions possibles.
Cette expérience nous permet de vous proposer une qualité d'estimation haut de gamme. Notre objectif est de vous permettre de concrétiser votre projet dans les meilleurs délais et les meilleures conditions possibles.
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Faites connaissance avec notre équipe
Notre équipe à taille humaine est composée de spécialistes des CHR et des restaurants à vendre à Paris et en Île-de-France. Notre point fort est que notre équipe est composée d'anciens restaurateurs. Nous avons donc une maîtrise certaine sur le sujet.
Dans ce domaine, nous avons créé des partenariats solides avec différents acteurs comme des avocats, des banquiers, des experts-comptables, différents fournisseurs.
Dans ce domaine, nous avons créé des partenariats solides avec différents acteurs comme des avocats, des banquiers, des experts-comptables, différents fournisseurs.
FAQ – Vente et achat de restaurants à Paris
Comment estimer le prix de vente d’un restaurant à Paris ?
Nous réalisons une estimation gratuite basée sur le chiffre d’affaires, l’emplacement, la qualité du bail et les tendances du marché parisien.
Combien de temps prend la vente d’un fonds de commerce CHR ?
En moyenne, une transaction prend entre 2 et 6 mois, selon le type d’établissement et la négociation du bail.
Quelles sont les étapes pour vendre un restaurant ?
Estimation → mise en vente → recherche d’acheteurs → négociation → compromis → signature définitive. Nous vous accompagnons à chaque étape.
Pourquoi choisir Pantheon Conseil ?
Parce que nous sommes d’anciens restaurateurs : nous connaissons vos contraintes et sécurisons votre transaction.
Vous souhaitez discuter de votre projet de cession de vive voix ?
Que votre projet concerne un restaurant à vendre à Paris ou un autre type de CHR en Île-de-France, nous sommes à votre écoute.